Pancakes Keto
Inizia la giornata con questi soffici e deliziosi pancakes keto, perfetti per una colazione sana e senza sensi di colpa.
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Ingredienti
Preparazione
In una ciotola grande, unisci la farina di mandorle, la farina di cocco, l'eritritolo, il lievito in polvere e il sale. Mescola bene.
In una ciotola separata, sbatti le uova, il latte di mandorle, la panna pesante, il burro fuso (o olio di cocco) e l'estratto di vaniglia.
Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia riposare l'impasto per 5 minuti per permettere alle farine di assorbire i liquidi.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con olio di cocco o burro.
Versa circa 1/4 di tazza di impasto per ogni pancake. Cuoci per 2-3 minuti per lato, o finché non sono dorati e cotti al centro.
Servi immediatamente con i tuoi condimenti keto preferiti, come frutti di bosco, panna montata senza zucchero o sciroppo d'acero keto.
Valori stimati per porzione. Non è un consiglio medico.
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