Focaccia Keto
Questa focaccia keto è incredibilmente soffice e saporita, perfetta per accompagnare i tuoi pasti o come base per deliziose pizze a basso contenuto di carboidrati.
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Ingredienti
Preparazione
Preriscalda il forno a 190°C e fodera una teglia con carta da forno.
In una ciotola grande, mescola la farina di mandorle, le bucce di psillio, il lievito in polvere e il sale.
Aggiungi l'acqua calda e i 2 cucchiai di olio d'oliva agli ingredienti secchi. Mescola bene fino a formare un impasto omogeneo. Lascia riposare per 5-10 minuti per far sì che lo psillio assorba l'acqua.
Trasferisci l'impasto sulla teglia preparata. Con le mani leggermente unte d'olio, stendi l'impasto fino a formare un rettangolo di circa 1 cm di spessore.
Con le dita, crea delle piccole fossette sulla superficie dell'impasto. Spennella generosamente con olio d'oliva extra e cospargi con rosmarino fresco e fiocchi di sale marino, se desiderato.
Inforna per 20-25 minuti, o finché la focaccia non sarà dorata e cotta. Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.
Valori stimati per porzione. Non è un consiglio medico.
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