Keto Ryż Kalafiorowy

Name: Keto Ryż Kalafiorowy
Total time: 15 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Keto
Ingredients: 1 duża główka kalafiora (około 600-700g); 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła klarowanego; 1 mała cebula, drobno posiekana (opcjonalnie); 2 ząbki czosnku, posiekane; Sól morska do smaku; Świeżo mielony czarny pieprz do smaku; Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Lekki i puszysty ryż kalafiorowy to idealny dodatek do każdego keto dania, zastępując tradycyjny ryż bez kompromisów w smaku.

✓ Zgodne z keto 4 g netto / porcja

15 min 4 porcje Łatwe ♥ Zapisz przepis

Twoja ocena:

Oceń jako pierwszy.

♥

4 g

węglowodany netto

3 g

białko

7 g

tłuszcz

kcal

Składniki

1 duża główka kalafiora (około 600-700g)

2 łyżki oliwy z oliwek lub masła klarowanego

1 mała cebula, drobno posiekana (opcjonalnie)

2 ząbki czosnku, posiekane

Sól morska do smaku

Świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

Umyj kalafiora, usuń liście i głąb. Pokrój kalafiora na mniejsze różyczki.

Włóż różyczki kalafiora do malaksera i pulsacyjnie miksuj, aż uzyskasz konsystencję przypominającą ryż. Nie miksuj zbyt długo, aby uniknąć papki.

Rozgrzej oliwę z oliwek lub masło klarowane na dużej patelni na średnim ogniu.

Jeśli używasz, dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie i zeszkli się.

Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż będzie aromatyczny.

Dodaj zmiksowany kalafior na patelnię. Smaż, często mieszając, przez 5-8 minut, aż kalafior będzie miękki, ale wciąż lekko chrupiący. Nie przykrywaj patelni, aby para mogła uciec i kalafior nie stał się wodnisty.

Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podawaj natychmiast, udekorowany świeżą natką pietruszki, jeśli używasz.

Wartości szacunkowe na porcję. To nie porada medyczna.