Keto Ciasto Czekoladowe

Name: Keto Ciasto Czekoladowe
Total time: 60 min
Yield: 12 porcje
Cuisine: Keto
Ingredients: 1 i 3/4 szklanki mąki migdałowej; 3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku; 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej; 1/2 łyżeczki soli; 1 szklanka masła niesolonego, roztopionego; 1 i 1/2 szklanki erytrytolu lub innego słodzika keto; 4 duże jajka; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego; 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego; 1/2 szklanki gorącej wody; Do polewy:; 1/2 szklanki masła niesolonego, zmiękczonego; 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku; 1/2 szklanki erytrytolu w pudrze; 1/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Rozkoszuj się bogatym i wilgotnym ciastem czekoladowym, które idealnie zaspokoi Twoje pragnienie słodyczy, nie wychodząc z ketozy.

✓ Zgodne z keto 5 g netto / porcja

60 min 12 porcje Wymagające ♥ Zapisz przepis

Twoja ocena:

Oceń jako pierwszy.

♥

5 g

węglowodany netto

9 g

białko

35 g

tłuszcz

380

kcal

Składniki

1 i 3/4 szklanki mąki migdałowej

3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki soli

1 szklanka masła niesolonego, roztopionego

1 i 1/2 szklanki erytrytolu lub innego słodzika keto

4 duże jajka

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego

1/2 szklanki gorącej wody

Do polewy:

1/2 szklanki masła niesolonego, zmiękczonego

1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku

1/2 szklanki erytrytolu w pudrze

1/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż dwie okrągłe formy o średnicy 20 cm papierem do pieczenia i lekko natłuść.

W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

W osobnej misce ubij roztopione masło ze słodzikiem, aż będzie puszyste. Wbij jajka pojedynczo, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, na przemian z mlekiem migdałowym, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj tylko do połączenia.

Powoli wlej gorącą wodę do ciasta i delikatnie wymieszaj. Ciasto będzie dość rzadkie.

Podziel ciasto równo między przygotowane formy.

Piecz przez 25-30 minut, lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek wyjdzie czysty. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formach przez 10 minut, a następnie wyjmij je i przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Przygotuj polewę: w misce ubij zmiękczone masło z kakao i erytrytolem w pudrze. Stopniowo dodawaj mleko migdałowe i ekstrakt waniliowy, ubijając, aż polewa będzie gładka i puszysta.

Po całkowitym ostygnięciu ciasta, przełóż je polewą i udekoruj według uznania.

Wartości szacunkowe na porcję. To nie porada medyczna.