pasta sfoglia
Panetteria
Anche: pasta sfoglia surgelata e pasta sfoglia fresca
pasta sfoglia è chetogenico?
pasta sfoglia non è chetogenico: ha ~20 g di carboidrati netti per 1 porzione (un guscio singolo), rispetto al limite di 5 g per porzione della dieta chetogenica.
Carboidrati netti = totali − fibre
20 g
per 1 porzione (un guscio singolo)
Sono i carboidrati che contano nella dieta chetogenica: i totali meno le fibre.
La pasta sfoglia tradizionale è a base di farina di grano e contiene oltre 20 g di carboidrati netti per porzione, il che interrompe la chetosi.
Valori nutrizionali di pasta sfoglia
Quanti carboidrati ha pasta sfoglia?
pasta sfoglia ha ~21 g di carboidrati totali e ~20 g di carboidrati netti per 1 porzione (un guscio singolo) (sottraendo 0 g di fibre).
Perché pasta sfoglia non è chetogenico?
Nella dieta chetogenica l'obiettivo è non superare ~5 g di carboidrati netti per porzione; pasta sfoglia ne apporta 20 g per 1 porzione (un guscio singolo) (21 g totali − 0 g di fibre).
Che quantità di pasta sfoglia posso mangiare nella dieta chetogenica?
Per restare sotto i 5 g di carboidrati netti, il limite è ~11 g di pasta sfoglia.
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Revisionato dal team di Ketorai · Ultimo aggiornamento: 16 settembre 2026 · Come assegniamo il verdetto
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